韭菜炒豆腐泡

韭菜很少用炒的形式,因为火候不好控制,搞不好韭菜炒的就像绳子一样。最近做了几回以后,终于搞明白了火候的问题。要是炒豆腐可能会效果更好,冰箱里正好有豆腐泡,就代替了,滋味很好。简单好做。

食材 食谱热量:109.5(大卡)

主料
豆腐泡50g韭菜300g

辅料
一勺2g花椒面1g味精1g酱油半勺

方法/步骤

豆腐泡,是提前做好的,放在冰箱里的

切小块,便于入味

韭菜喜好控干水分

切寸段就可以了

开火后,炒锅里放一勺油

油热后,放入豆腐泡块炒

放入花椒面,盐,酱油

豆腐泡炒匀很重要

放入韭菜段,

快速翻几下

撒味精出锅

环亚娱乐ag88电脑版|官网:豆腐, 韭菜, 冰箱, 火候
分类:素菜
时间:2015-09-15

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